• Wpisów:116
  • Średnio co: 38 dni
  • Ostatni wpis:12 lata temu, 20:58
  • Licznik odwiedzin:69 018 / 4532 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
Czas przygotowania: 2 godzin
Czas gotowania: 2 godzin
Ilość porcji: 4
Składniki

* 30 dag łopatki ( karkówki , od szynki )
* 3 cebule
* 4 duże pieczarki
* 4 kapelusze suszonych grzybów
* ¼ główki białej kapusty( tak ok. ½ kg )
* 1 marchewka
* Sos sojowy
* Oliwa
* Papryka mielona
* Pieprz mielony
* 2 kostki bulionu wołowego Knorra
* Mąka

Etapy przygotowania



Mięso pokroić w kostkę . Wrzucić na miseczkę . Polać 2 łyżkami oliwy, 1 łyżką sosu sojowego. Posypać mieloną papryką i pieprzem . Wsypać mąkę ( 3-4 łyżki ) i obtoczyć mięso w przyprawach i mące . Zostawić na 30 minut. Strząsnąć nadmiar mąki . Smażyć na rozgrzanej oliwie na rumiano ( uwaga – mąka lubi się przypalać ). Przełożyć do garnka. Dorzucić pokrojone w piórka cebule, suszone grzyby, pokrojone w plasterki i podsmażone na rumiano pieczarki , 1 kostkę bulionową . Zalać wodą i dusić do miękkości mięsa. Wyjąć suszone grzyby , pokroić w paseczki i powrotem włożyć do gulaszu. Marchewkę pokroić w plasterki. Kapustę usiekać w grubą kostkę . Kapustę i marchewkę zalać wodą , dodać drugą kostkę bulionową . gotować ok. 1 godziny. Odcedzić . Włożyć kapustę do gulaszu . Wymieszać . Dusić jeszcze 30 minut. Doprawić do smaku papryką , pieprzem , sosem sojowym . ( jeśli ktoś lubi można dodać trochę przecieru pomidorowego ). Gulasz powinien być gęsty i pikantny.

  • awatar Gość: @gość: źle wygląda ale dobrze smakuje ^^
  • awatar Gość: o fujj
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 10 minut
Ilość porcji: 1
Składniki

* 2 jajka
* 3 plasterki szynki
* 1 pomidor
* ¼ pęczka szczypiorku
* Sól
* Pieprz mielony
* 1 łyżka masła


Etapy przygotowania

Szynkę pokroić w paseczki i usmażyć na maśle . Dodać pokrojonego w kostkę pomidora . Chwilę smażyć . Wsypać usiekany szczypior . Posolić i popieprzyć . Wbić jajka i smażyć mieszając aż się zetną .

 

 
Czas przygotowania: 1 godzin
Czas pieczenia: 40 minut
Składniki

* Biały biszkopt:
* 4 białka
* 1/2 szklanki mąki pszennej
* 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki cukru
* 1 cukier waniliowy
* Biszkopt żółty
* 2 jajka
* 1/2 szklanki mąki pszennej
* 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki cukru
* 1 cukier waniliowy
* Masa:
* 1 litr mleka
* 3 budynie waniliowe bez cukru
* 3 galaretki cytrynowe
* 25 dkg masła
* Dodatkowo:
* polewa czekoladowa
* 1 puszka ananasów
* starta czekolada ew. kakao

Pyszne ciasto, którego każdy kęs rozpływa się w ustach.
Etapy przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, cukier waniliowy. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę przełożyć na blaszkę lub tortownicę (26 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec biały biszkopt w temp. 180 stopni C ok 20 minut.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka. Ostrożnie wymieszać. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę przełożyć na blaszkę lub tortownicę (26 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec żółty biszkopt w temp. 180 stopni C ok 20 minut.

Zagotować 3/4 litra mleka. W zostawionej 1 szklance mleka rozmieszać budynie. Wlać je do gotującego się mleka i energicznie mieszając ugotować gęsty budyń. Odstawić go z ognia.
Do gorącego budyniu wsypać 3 galaretki cytrynowe (w proszku, prosto z opakowania) i energicznie mieszając, rozpuścić je w masie. Zostawić całość do ostygnięcia.
Masło utrzeć mikserem na pulchną masę, dodawać po łyżce budyniu z galaretką. Na koniec dodać pokrojone w małe kosteczki i osączone z syropu ananasy.

Biały biszkopt posypać czekoladą
Wyłożyć masę
Masę posypać czekoladą
Przykryć żółtym biszkoptem
Udekorować polewą.

Smacznego.

  • awatar Patrycja123: ah! smakowite! szkoda, ze jestem tak nie utalentowana jezeli chodzi o ciasta, ba, gotowanie ogolnie.
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 10 minut
Kaloryczność: 355 kcal
Ilość porcji: 8
Składniki

* 6 łyżek mąki pszennej
* białko
* sól, pieprz
* szczypta cukru
* 2 łyżki oliwy
* łyżka octu balsamicznego
* garść rukoli
* szalotka
* 1/2 czerwonej papryki
* małe awokado
* 10 czarnych oliwek
* 1–2 łyżki soku z cytryny

Etapy przygotowania

Z mąki, 1/2 szklanki wody, soli, białka i łyżeczki oliwy zrobić niezbyt gęste ciasto. Odstawić je na 10 minut, następnie dokładnie wymieszać.

Zrobić sos: zmieszać resztę oliwy, ocet balsamiczny, sól, pieprz i cukier. Rukolę przebrać, opłukać, osuszyć. Paprykę oczyścić, umyć, drobno pokroić. Szalotkę obrać, posiekać. Oliwki przepołowić, pokroić w plasterki. W salaterce połączyć rukolę, paprykę, plasterki oliwek i cebulkę, polać sosem.

Usmażyć naleśniki, odstawić, trzymać w cieple. Awokado obrać, przepołowić, wyjąć pestkę, pokroić w plastry.

Skropić sokiem cytrynowym, doprawić solą i pieprzem. Ułożyć sałatkę warzywną i awokado na naleśnikach. Podawać natychmiast.
 

 
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Kaloryczność: 455 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki

* 1/2 l mleka
* 200 ml kwaśnej śmietany
* 4 jajka
* szklanka (17 dag) mąki
* 4 łyżki cukru
* 2 opakowania cukru waniliowego
* 4 łyżki masła
* 6 łyżek musu renklodowego lub marmolady renklodowej
* cynamon
* listki melisy

Etapy przygotowania

Mleko wymieszać z połową kwaśnej śmietany, jajkami, mąką, 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym na ciasto naleśnikowe. Odstawić na 15 minut.

Na patelni posmarowanej masłem smażyć cienkie naleśniki, po 3–4 min z każdej strony.

Naleśniki posmarować resztą kwaśnej śmietany i musem renklodowym, zwinąć w rulon. Ułożyć ciasno obok siebie w naczyniu żaroodpornym.

Oprószyć cynamonem wymieszanym z pozostałym cukrem. Piec 5 min w temperaturze 200°C. Podawać udekorowane
świeżymi listkami melisy.
  • awatar ni......: ajjjjj...na sam widok tych wszystkich pyszności aż mi ślinka cieknie :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Kaloryczność: 465 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki

* 12 naleśników
* 2 opakowania serka waniliowego (50 dag)
* 50 dag wydrylowanych wiśni
* szklanka (10 dag) cukru
* 50 ml wiśniówki lub rumu
* 200 ml śmietanki kremówki
* torebka cukru waniliowego
* listki melisy lub mięty

Etapy przygotowania

Do rondelka wlać odrobinę wody, dobrze podgrzać. Wsypać cukier, wlać wiśniówkę. Gotować na małym ogniu. Dodać wiśnie, gotować 5–10 min, aż powstanie gęsty sos, ale tak, żeby owoce się nie rozpadły.

Połowę wiśni wyjąć, osączyć, przestudzić, wymieszać z serkiem. Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem waniliowym.

Naleśniki smarować masą serowo-wiśniową, składać w rożki. Ułożyć na talerzykach, ozdobić bitą śmietaną i świeżymi listkami mięty lub melisy. Podawać z ciepłym sosem wiśniowym.

 

 
Składniki
3 łyżki miodu
3 łyżki bourbona
1 łyżka świeżego soku z limonki
4 banany (około 550 g)
3 łyżki migdałów w płatkach
4-6 zwykłych ciasteczek z cukrem
1 łyżeczka paseczków lub otartej
skórki z limonki

Przygotowanie
Połączyć w miseczce miód, bourbon i sok z limonki. Obrać banany i pokroić na plasterki grubości 1,5 cm. Dorzucić do miodowej mieszaniny. Płatki migdałów opiec na suchej patelni albo w piekarniku na blasze w temperaturze 200 stopni C przez 6 minut, aż się lekko zrumienią. Odłożyć na bok. Przed podaniem grubo połamać ciasteczka i rozłożyć między 4 pucharki. Na wierzch nałożyć masę z bananami. Przybrać migdałami i skórką limonki

 

 
Kurczak
4 łyżki brązowego cukru
woda
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chilli
400 ml wody
4 udka z kurczaka bez skóry i kości
2 łyżki sosu rybnego
1 mały pęczek kolendry

Sałatka z kapusty (kolesław)
100 g czerwonej kapusty
100 g białej kapusty
50 ml octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru
2 łyżeczki oleju sezamowego

Kurczak
Umieścić cukier i odrobinę wody w rondlu, postawić na małym ogniu i podgrzewać aż cukier się stopi i powstanie karmel. Pokroić kurczaka na małe kawałki, wrzucić do karmelu i dolać wodę. Czosnek obrać i zgnieść, dorzucić do kurczaka. Papryczkę chilli przekroić na pół (ew. oczyścić z nasion, jeśli danie ma być łagodniejsze w smaku) i dodać do kurczaka. Wlać sos rybny, doprowadzić płyn do wrzenia, zmniejszyć płomień, przykryć i gotować 5 – 7 minut.

Sałatka kolesław
Kapustę cienko pokroić i wrzucić do miski. Imbir obrać, drobno posiekać i dorzucić do kapusty. Dodać resztę składników i dobrze wymieszać.
Nałożyć kurczaka i sałatkę do miseczek, udekorować kurczaka listkami kolendry i podawać.
 

 
Składniki
200 g wołowiny na 1l wody
olej
suszone glony miyok
5 ząbków czosnku
sos sojowy

Przygotowanie
Podgrzać odrobinę oleju w garnku z grubym dnem. Usmażyć pokrojoną w kostkę wołowinę. W międzyczasie moczyć suszone pokruszone na drobne kawałki glony (miyok) we wrzątku. Jak wołowina lekko się podsmaży, wycisnąć wodę z glonów i je dodać. Smażyć 3 minuty, a następnie zalać wrzątkiem. Dodać pokrojony w plastry czosnek i sos sojowy do smaku. Gotować na
małym ogniu, aż wołowina odpowiednio zmięknie. Zupa wyjątkowo smaczna z makaronem lub ryżem.
 

 
Składniki
ok. 200 g ryżu na 1 arkusz glonów
olej sezamowy
sól
nori (glon do maków)
ok. 150 g wybranych dodatków:
żółta rzepa, marchew (lekko podsmażona), szpinak (sparzony), koreański kabaczek marynowany, omlet, ogórek, paluszek krabowy, koreańskie mięso z puszki (może być także szynka)

Przygotowanie
Ugotować ryż (taki jak do sushi) przyprawić niewielką ilością oleju sezamowego i soli. Ostudzić. Nałożyć cienką warstwę na połowie nori. Ułożyć składniki pocięte w długie cienkie plastry wedle
upodobania. Zawinąć wszystko w glon dokładnie ugniatając. Kroić zamoczonym w zimnej wodzie ostrym nożem w 1 - 2 cm plastry. (Można jeść z sosem sojowym, wasabi i imbirem jak japońskie maki, ale Koreańczycy jedzą same).


 

 
Składniki
4 główki kapusty pekińskiej
200 g soli na 1l wody – roztwór do kapusty
2 sztuki kalarepy
8 ząbków czosnku
kawałek imbiru wielkości połowy pudełka od zapałek
200 g suszonego chilli
50-70 ml sosu rybnego

Przygotowanie
Kapustę pekińską pokroić na ćwiartki. Moczyć w roztworze soli przez 8 godzin. Następnie bardzo dokładnie opłukać i odłożyć kilka liści (będą potrzebne do przykrycia kim chi). Pokroić kalarepy na długie, cienkie paski. Rozgnieść ząbki czosnku i imbir. Dodać suszone chilli i sos rybny. Dokładnie wmieszać czosnek, imbir, chilli, sos rybny i kalarepę. Natrzeć każdy z liści kapusty pekińskiej. Zawinąć natarte ćwiartki kapusty i ułożyć w naczyniu do kiszenia ogórków. Przykryć kamieniem i zakryć, następnie umieścić w chłodnym pomieszczeniu. Im chłodniej tym dłużej kim chi się kisi. Po 2-3 tygodniach jest najsmaczniejsze.

 

 
Składniki
3 marchewki
1 pietruszka
pół selera
2 ogórki małosolne
1 jajko
jabłko
jogurt naturalny
bazylia
sól
pieprz

Przygotowanie
3 ugotowane marchewki, 1 pietruszkę, pół selera pokroić w kostkę. Dodać pokrojone 2 ogórki małosolne, 1 ugotowane jajko oraz starte jabłko. Do jogurtu naturalnego dorzucić posiekaną świeżą bazylię, posolić i popieprzyć. Sos dodać do bazy sałatkowej. Dokładnie wymieszać.

 

 
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 2
Składniki

* 6 wafli ryżowych naturalnych
* 6 plastrów szynki
* 6 plastrów sera żółtego
* 3 ogórki kiszone
* masło
* ketchup


Etapy przygotowania

Wafle ułożyć na płaskim talerzu, posmarować masłem, ułożyć szynkę i ser (może być pomidor), włożyć do mikrofali aż do rozpuszczenia sera.Na gotowe ułożyć ogórki i polać ketchupem.

 

 
Czas przygotowania: 5 minut
Czas inny: 5 minut
Ilość porcji: 1
Składniki

* :1 gruby plaster ananasa z syropu
* Bita śmietana
* 1 łyżeczka pokruszonej czekolady
* 1 ciasteczko ( Np. Delicje )
* ½ łyżeczki konfitury ( z wiśni , truskawek – byle czerwona )

Szybki, prosty, dekoracyjny deser. Smaczny.

Etapy przygotowania

Ananasa odsączyć z syropu. Położyć na talerzyku. Na niego położyć porcję bitej śmietany . Udekorować ciastkiem , czekoladą i konfiturą .

Bita śmietana może być gotowa w sprayu . Bardzo się przydaje do robienia tego rodzaju szybkich deserów i do dekoracji.


 

 
Czas przygotowania: 5 minut
Ilość porcji: 1
Składniki

* plaster pomarańczy,
* 1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy,
* 1 filiżanka gorącej czekolady,
* bita śmietana do przybrania,
* przyprawa do kawy np. firmy Kamis

Nie ma na świecie bardziej magicznego napoju, tak cenionego przez miliony.
Etapy przygotowania

Na dno dużej, gorącej filiżanki położyć plaster pomarańczy, wlać kawę i czekoladę. Przybrać bitą śmietaną i posypać świeżo zmieloną przyprawą do kawy.

 

 
Czas przygotowania: 2 godzin
Składniki

* Składniki:
* Biszkopt
* 3 jaja
* 1 szklanka mąki
* 3/4 szklanki cukru
* cukier waniliowy
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 200 ml śmietany kremówki
* 2 zielone galaretki
* 1 paczka delicji
* 2 budynie śmietankowe
* Sok PYSIO zielony

Pyszny, wiosenny, na każdą okazję
Etapy przygotowania





Opis przygotowania:

Upiec biszkopt w średniej tortownicy.
Na 2 szklankach soku ugotować 2 budynie śmietankowe, gdy przestygnie wyłożyć na biszkopt na to delicje. Następnie ubić śmietanę z 1 galaretką rozpuszczonymi w 0,5 szklanki wody. Na koniec 1 galaretkę rozpuszczoną w 1 szklance wody. Smacznego!

 

 
Czas przygotowania: 35 minut
Czas chłodzenia / mrożenia: 35 minut
Kaloryczność: 100 kcal
Ilość porcji: 10
Składniki

* 1 opakowanie mrożonego szpinaku;
* 2 ząbki czosnku;
* 1 łyżeczka masła;
* 4 jajka;
* 2 łyżki mąki;
* dwa serki Almette śmietankowe plus 4 ząbki czosnku;
* łosoś w plastrach 400g,
* 1 pęczek koperku.

Ładnie wyglada , cudownie smakuje.
Etapy przygotowania

Na patelni podsmażamy z masłem szpinak i czosnek (2 ząbki), sól, pieprz. odsączamy na sitku i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku, dysypujemy mąkę i mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 15 min. w 190 st. Serek mieszamy z przeciśnietymi 4 zabkami czosnku.Przestygnięty placek smarujemy serkiem, posypujemy koperkiem i na to układamy łososia tak aby pokrył całość. Zwijamy jak roladę i zawijamy ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Kroimy ostrym nożem na grubsze plasterki. Podajemy przybrane koperkiem.


 

 
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 1
Składniki

* 1 kieliszek whisky
* 1 łyżka bitej śmietany
* 2 łyżeczki kawy sypanej
* 1 łyżeczka cukru

Po ciężkim dniu idealna.
Etapy przygotowania

Do wysokiego pucharka wsypać cukier i zalać whisky.Osobno zaparzyć kawę i gorącą zalać whisky.Udekorować bitą śmietaną i posypać czekoladą.


 

 
Czas przygotowania: 15 minut
Czas inny: 15 minut
Ilość porcji: 6
Składniki

* składniki:
* paczuszka paluszkow krabowych(250gr)
* puszka kukurydzy
* 4-5ząbków czosnku
* 5mini kukurydz
* sól
* pieprz
* łyżkę posiekanego szczypiorku
* majonez

paluszki krabowe kroimy w kosteczke dodajemy puszke kukurydzy,odrobine cukru,5 kolb kukurydzy mini
Etapy przygotowania

* paluszki krabowe obieramy z folii
* kroimy w kosteczke
* dodajemy posiekany szczypiorek
* dodajemy starty lub przeciśnięty przez praskę czosnek
* wsypujemy kukurydzę z puszki
* kroimy w małe krążki kolbki kukurydzy
* solimy i pieprzymy do smaku
* dodajemy majonez(wg uznania)
* wszystko mieszamy
* mamy pychota sałatkę.

  • awatar karioka2: ja tą sałatkę robię troszkę inaczej :paluszki krabowe, kukurydza, cebula, ogórek kiszony i ananas +majonez
  • awatar Gość: brzmi pysznie i wyglada z reszta tez ^^
  • awatar Dobre Papu: @mistyfikacja: z ksiązek kucharskich tylko w necie szukamy zdjęć do potraw . Czasami same układamy przepisy i próbujemy nowych dań. Każde jedno danie umieszczone na tym blogu jest WYPRÓBOWANE !!
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (4) ›
 

 
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 4
Składniki

* 1 sałata karbowana
* 1 papryka czerwona
* 1 pomidor
* 1 łodyga selera naciowego
* 1 ser mozzarella
* 1 garść rodzynek
* 1 garść płatków migdałów
* oliwa z oliwek
* ocet balsamiczny
* sok z 1/2 limonki
* sól, pieprz

pyszna i szybka
Etapy przygotowania

1. sałatę myjemy, dokładnie suszymy, rwiemy na kawałki
2. paprykę, pomidora i ser kroimy w kostkę, selera w półksiężyce,
3. rodzynki moczymy chwilę w gorącej wodzie,
4. migdały prażymy na suchej patelni,
5. składniki mieszamy, dodajemy sól i pieprz,
6. polewamy oliwą, octem i sokiem z limonki, mieszamy